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PROGRAMA DE BECAS PARA JÓVENES
Buscamos fortalecer los sistemas alimentarios indígenas a través de iniciativas comunitarias con un enfoque en los sistemas alimentarios sensibles a la nutrición y los principios de la agroecología. Para lograr este objetivo, brindamos capacitación a un grupo intercultural de jóvenes indígenas vibrantes que se apoyan mutuamente y aplican los conocimientos y habilidades adquiridos para el bienestar general de sus comunidades locales.
Un tiempo para todo ...
Un tiempo para todo ... ¡cuando la Luna bendice la construcción de una nueva casa! Por Edgar Osvaldo Monte Borges, México Queda un recuerdo de cuando tenía menos de 8 años, cuando mi padre comenzó a trabajar en una pequeña estructura de madera para que nos sirviera de cocina. Todo parecía ir bien, el trabajo avanzaba rápidamente, la madera que serviría de cimentación había sido cortada y colocada y toda la estructura casi lista. En ese entonces pensé, unos días más y todo estará terminado, pero me sorprendí cuando mi padre de repente dejó de construir la casa. Lo primero que pensé fue que se aburría, se cansaba o se quedaba sin dinero. Impulsado por la curiosidad característica de un niño que no podía negar las 101 suposiciones, me impulsó a preguntarle sobre el tema. Pero la verdad es que su respuesta estaba más allá de mi comprensión a esa edad. En lugar de darme un simple pretexto que posiblemente podría haber servido para satisfacer mi curiosidad, me explicó la verdadera razón y por qué el techo de mi casa aún no estaba listo. Su voz permanece hasta el día de hoy: “Hijo, ¿te diste cuenta de que no corté toda la madera al mismo tiempo? Eso se debe a que cada parte del árbol o tipo de árbol tiene un propósito diferente. Necesito que los horcones (las bases de la casa) sean resistentes y rígidos para que la casa sea firme y para lograr eso necesito cortar el tipo de árbol correcto, cada árbol tiene sus propias características, algunos son suaves y ligeros , otros son duros y muy pesados. Para la base de la estructura, necesito madera que sea dura que le permita soportar todo el peso del techo. Aquí crecen muchos tipos diferentes de árboles y tengo diferentes opciones, pero la durabilidad de la casa no solo dependerá de la elección del tipo correcto de madera, sino también de si se corta en el momento correcto. Al escuchar la frase “hora correcta”, pensé que se refería a cortar toda la madera lo antes posible para que no se estropee. Pero continuó explicando lo siguiente: “Un árbol es más fuerte dependiendo del ciclo lunar porque la luna estimula las funciones biológicas del árbol. Entonces, durante ciertos ciclos lunares, cortar madera para construir una casa es mejor. La fase lunar ideal para cortar madera es la luna nueva, porque la savia del árbol está menos en el tronco. La humedad reducida permitirá un secado más rápido y una mayor durabilidad. Hasta este punto, la charla empezó a parecer bastante interesante y me "cautivó", pensando que mi padre era el hombre más sabio del pueblo. Continuó explicando, “… cada parte de la estructura usa un tipo de madera dependiendo de la función que van a realizar. Necesito que las “jiles” (madera que se dobla para colocar el techo) sean muy flexibles para que no se rompan durante la construcción. Debo cortarlos en un ciclo lunar específico para que no sean tan rígidos como para que se rompan, pero no tan húmedos como para que se pudran. Para el techo, el "huano" (hojas de una palmera utilizadas para la construcción tradicional maya de techos) debo cortar unos días después para que se seque rápido por dentro, espero que sea el ciclo lunar correcto de lo contrario. Solo funcionaré el doble porque si lo corto ahora solo para terminar el techo rápido se pudrirá en unos años y tendré que hacerlo nuevamente. Se debe tener especial cuidado con el techo ya que está en contacto directo con la lluvia y es propenso a mojarse, por lo que el material debe ser correcto y cortado en el momento adecuado. Los detalles de la charla son recuerdos lejanos, ya que han pasado casi dos décadas, pero esa lección se me quedó grabada para siempre. Después de todos estos años sigo pensando que mi padre es un genio, un gran sabio que sabe tantas cosas que yo todavía tengo que aprender. Hace unos meses visité a uno de mis tíos y mientras almorzábamos en su casa me hizo un comentario que fue bastante agradable y satisfactorio de escuchar. “Esta casa, como la ves, la construyó tu padre incluso antes de que tú nacieras y sigue intacta” Miré por encima del techo y alrededor y me di cuenta de que el material todavía me parecía nuevo, como si fuera una casa de apenas unos pocos años. Han pasado más de 25 años y algo que mi padre construyó con sus propias manos sigue en pie… “eso es conocimiento tradicional tangible y observable”… una pequeña parte de lo que las culturas indígenas pueden enseñar al mundo moderno. Cómo la construcción de una casa con tus propias manos es una señal de que nos hemos convertido en una persona madura e independiente. Lo mismo sucede cuando ya podemos construir un campo de milpa (sistema de producción agrícola tradicional) para nosotros. Al compartir esto, reflexiono sobre el hecho de que salí de mi casa para estudiar y encontrar conocimientos que me ayudarían a entender lo que está pasando en el mundo, pero no me di cuenta que en mi pequeño pueblo estaba rodeado de gente sabia, que no hicieron un doctorado durante cinco años para obtener sus conocimientos… pero son transmisores de conocimientos que se vienen desarrollando desde hace miles de años. Comprendí que cada año que los jóvenes pasamos alejados de nuestra cultura se puede traducir en conocimientos que nos faltan. No necesitamos científicos para analizar el conocimiento tradicional de nuestra cultura para validarlo, nuestros antepasados ya son muchas las personas que han sobrevivido gracias a ese conocimiento durante miles de años. “El conocimiento ancestral es el hermano mayor de toda disciplina científica moderna”
La forma de vida indígena
La forma de vida indígena: la historia de la comida de un joven indígena “Vivo en un lugar donde la comida está en todas partes, mientras que en las ciudades la gente lucha por la comida. Todo lo que necesito hacer es simplemente caminar o trepar a un árbol para obtener una fruta. La gente diría que no es solo para ellos, sino que estos beneficios son el resultado de miles de años gestionando y protegiendo la naturaleza y no es solo buena suerte. La diferencia es que nosotros, como indígenas, en lugar de construir un hotel de cinco estrellas, preferimos proteger 100 hermosos árboles. Además, en lugar de destruir los hábitats de los animales, los admiramos y respetamos. Sí, también cazamos pero la visión que tenemos es tomar solo lo necesario como lo hace un jaguar ”. –Edgar Osvaldo Monte Borges, un miembro indígena de la comunidad maya en México
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