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PROGRAMA DE FELLOWSHIP
Procuramos fortalecer os sistemas alimentares indígenas por meio de iniciativas baseadas na comunidade com foco em sistemas alimentares sensíveis à nutrição e princípios agroecológicos. Para atingir esse objetivo, oferecemos treinamento a um quadro intercultural de jovens indígenas vibrantes que se apoiam uns aos outros e aplicam os conhecimentos e habilidades adquiridos para o bem-estar geral de suas comunidades locais.
Tempo para tudo ...
Um tempo para tudo… quando a Lua abençoar a construção de uma nova casa! Por Edgar Osvaldo Monte Borges, México Uma lembrança permanece de quando eu tinha menos de 8 anos, quando meu pai começou a trabalhar em uma pequena estrutura de madeira para servir de cozinha. Tudo parecia correr bem, a obra avançava rapidamente, a madeira que serviria de alicerce havia sido cortada e assentada e toda a estrutura quase pronta. Naquela época eu pensei, mais alguns dias e tudo estará pronto, mas fiquei surpreso quando meu pai de repente parou de construir a casa. O primeiro pensamento que tive foi que ele ficou entediado, cansado ou sem dinheiro. Movido pela curiosidade característica de uma criança que não podia negar as 101 suposições, fui instigado a lhe perguntar sobre o assunto. Mas a verdade é que sua resposta estava além da minha compreensão naquela idade. Em vez de me dar um simples pretexto que poderia ter servido para satisfazer minha curiosidade, ele explicou o verdadeiro motivo e porque o telhado da minha casa ainda não estava pronto. Sua voz permanece até hoje: “Filho, você notou que eu não cortei toda a madeira ao mesmo tempo? Isso ocorre porque cada parte da árvore ou tipo de árvore tem uma finalidade diferente. Preciso que os “horcones” (bases da casa) sejam resistentes e rígidos para que a casa fique firme e para isso preciso cortar o tipo certo de árvore, cada árvore tem suas próprias características, algumas são macias e leves , outros são duros e muito pesados. Para a base da estrutura, preciso de uma madeira dura que permita suportar todo o peso do telhado. Muitos tipos diferentes de árvores crescem aqui e eu tenho diferentes opções, mas a durabilidade da casa não vai depender apenas da escolha do tipo correto de madeira, mas também se ela for cortada na hora certa. Ao ouvir a frase “hora certa”, pensei que ele pretendia cortar toda a madeira o mais rápido possível para que não estragasse. Mas ele continuou a explicar o seguinte: “Uma árvore é mais forte dependendo do ciclo lunar porque a lua estimula as funções biológicas da árvore. Portanto, durante certos ciclos lunares, é melhor cortar madeira para construir uma casa. A fase da lua ideal para cortar madeira é a lua nova, pois a seiva da árvore fica menor no tronco. A umidade reduzida permitirá secagem mais rápida e durabilidade de longo prazo. Até este ponto a conversa começou a parecer bastante interessante e fiquei “maravilhada”, pensando que o meu pai era o homem mais sábio da aldeia. Ele continuou explicando: “... cada parte da estrutura usa um tipo de madeira dependendo da função que vai desempenhar. Preciso que os “jiles” (madeira que é dobrada para colocar o telhado) sejam muito flexíveis para que não quebrem durante a construção. Devo cortá-los em um ciclo lunar específico para que não sejam tão rígidos a ponto de quebrar, mas não tão úmidos a ponto de apodrecer. Para o telhado, o “huano” (folhas de uma palmeira usada para a construção tradicional de telhados maias) devo cortar alguns dias depois para que seque rapidamente por dentro, espero que seja o ciclo lunar correto, caso contrário eu ' Só vou funcionar em dobro porque se eu cortar agora só para terminar rápido o telhado vai apodrecer em alguns anos e terei que fazer de novo. Cuidados especiais devem ser tomados com o telhado, pois ele fica em contato direto com a chuva e está sujeito a se molhar, por isso o material deve estar correto e cortado na hora certa. Os detalhes da palestra são memórias distantes, pois quase duas décadas se passaram, mas essa lição ficou comigo para sempre. Depois de todos esses anos, ainda acho que meu pai é um gênio, um grande sábio que sabe tantas coisas que ainda estou para aprender. Há alguns meses, visitei um de meus tios e, enquanto almoçávamos em sua casa, ele fez um comentário que foi muito agradável e satisfatório de ouvir. “Esta casa, como você a vê, seu pai a construiu antes mesmo de você nascer e ainda está intacta” Olhei por cima do telhado e ao redor e percebi que o material ainda parecia novo, como se fosse uma casa de poucos anos. Mais de 25 anos se passaram e algo que meu pai construiu com suas próprias mãos ainda se mantém… “que é um conhecimento tradicional tangível e observável”… uma pequena parte do que as culturas indígenas podem ensinar ao mundo moderno. Como construir uma casa com as próprias mãos é um sinal de que nos tornamos uma pessoa madura e independente. O mesmo acontece quando já podemos construir um campo de milpa (sistema tradicional de produção agrícola) para nós. Ao compartilhar isso, reflito sobre o fato de ter saído de casa para estudar e buscar conhecimentos que me ajudassem a entender o que está acontecendo no mundo, mas não percebi que na minha pequena cidade estava cercado de gente sábia, que não fizeram doutorado durante cinco anos para obter os seus conhecimentos… mas são transmissores de conhecimentos que se vêm desenvolvendo há milhares de anos. Compreendi que cada ano que nós, jovens, passamos longe da nossa cultura pode se traduzir em conhecimentos que faltam. Não precisamos de cientistas para analisar o conhecimento tradicional de nossa cultura para validá-lo, nossos ancestrais já existem muitas pessoas que sobreviveram graças a esse conhecimento há milhares de anos. “O conhecimento ancestral é o irmão mais velho de todas as disciplinas científicas modernas”
O modo de vida indígena
O modo de vida indígena: História alimentar de um jovem indígena “Eu moro em um lugar onde a comida está por toda parte, enquanto nas cidades as pessoas lutam por comida. Tudo o que preciso fazer é caminhar ou subir em uma árvore para pegar uma fruta. As pessoas diriam que não é só para elas, mas esses benefícios são o resultado de milhares de anos gerenciando e protegendo a natureza e não é apenas boa sorte. A diferença é que nós, indígenas, em vez de construirmos um hotel cinco estrelas, preferimos proteger 100 belas árvores. Além disso, em vez de destruir os habitats dos animais, nós os admiramos e respeitamos. Sim, nós também caçamos, mas a visão que temos é de levar apenas o necessário, assim como faz um jaguar ”. –Edgar Osvaldo Monte Borges, um indígena da comunidade maia no México
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